Mobile off-line или передача информации полуавтоматическим методом

Снятие показаний с приборов учёта (счётчики газа, воды, тепла, электричества). Ходит мужик по подъезду со включенным смартфоном и собирает данные.

Это уже есть, правда водоканал почему-то считают, что по старинке тоже надо проверять периодически, а вот электро счетчики не приходят вообще — просто подходит человек на этаж и устройством считывает показания по радиоканалу (у нас счетчики электро внутри квартир). Ну только там не смартфон и не wifi а свой протокол и частота.

Я так понимаю, уже существуют протоколы с возможностями организации mesh сетей на относительно длинноволновых по сравнению с wifi частотах (433 & 868/900 mhz). Это и известный Z-Wave, ZigBee и много других. Вам стоит поизучать, какие возможности они предлагают.