Comments 177
Поставила + только за поднятую тему, но сама статья написана либо по подборке из Космополитена начала 2000-х, либо по опыту весьма полного человека. Перекусы для человека, ведущего сидячий образ жизни, вообще сомнительная затея: при всей своей невинности они создают ощутимый избыток калорий. Даже фрукты (свежие, о сухих (кроме яблок) и об орехах даже не говорим). Не говоря уж о том, что каши и творог это вообще не перекус, а полноценный приём пищи.
Плюс ко всему, перекусы, особенно углеводные, вредны для зубов - кроме себя, вы ещё в непрерывном режиме подпитываете бактерии полости рта и мирно ждёте и лишний вес, и кариес. Расставаться и с тем, и с другим - долго, дорого и ппц как неприятно.
Особенно добавка куриного яйца к перекусу, в то время как в самом яйце калорий на полдня для спортсмена
Производные от медицинских диет по Певзнеру даже при сидячем образе жизни прекрасно устраняют лишний вес. И перекус в них ключевое звено - жкт должен вкалывать непрерывно мелкими порциями. 3 основных приёма пищи и 2-3 перекуса - это классика раздельного питания.
Для людей с интенсивным мышлением лишних калорий не бывает - много знаете известных ученых с ожирением?
Инжир, шоколад - в виде перекуса и с инструкцией "не увлекаться". Это невозможно.
Шоколад я не люблю, легко могу просто проигнорить его, но вот если я собрался перекусить сушеным инжиром во время работы - во мне легко может пропасть штук 5-8, запитых чаем. Если же чувство голода не успело уйти - заполирую чем-нибудь ещё, что попадётся.
В опросе нет варианта "Не перекусываю вообще". Стараюсь обходиться полноценными завтраком/обедом/ужином.
А ещё есть интервальное голодание. Просто сказка. Первую пару недель может быть непросто, но потом от длительных перерывов в жратве становится так приятно. Да и еда после такого перерыва вкуснее вкусного.
Несколько месяцев как живу без завтраков в будни.
А есть какие-то научные свидетельства в пользу такого голодания для людей?
А ещё есть интервальное голодание. Просто сказка.
Осталось дело за малым - чтобы гастроэнтеролог его одобрил.
UPD: если уж включили кашу в опрос, то почему бы и стейк не включить)
Нужно делать нормальный перерыв и кшатьнормальную еду.
Мой рабочий день по расписанию с 10 до 19 с перерывами от 5 до 10 минут.
(в следующий понедельник, 15-того — с 10-00 до 20-35, вот так)
Спасает только то, что удаленка, можно что-то перехватить по быстрому.
Но, в принципе, удаленка — это исключение из правил.
За 10 минут вполне можно нормально поесть
Дома, на удаленке — да, если жена приготовит. Но у нее тоже работа и расписание.
А вот на работе за эти 10 минут разве что в туалет можно сбегать. Благо он на другом этаже.
Проблема в том, что у очень многих людей на работе нет перерывов на обед.
Как и возможности сделать перерыв по собственному желанию.
С другой стороны, если вы едите только в эти два перерыва, и они зафиксированы по времени, то это нормально. Нормальная еда это же не обязательно первое и второе — можно и бургер съесть — это все равно на порядок лучше, чем весь день жевать сухофрукты.
Ну это уже организационная проблема.
Это определение как-то меняет ее (проблемы) суть?
Факт в том, что от конкретного человека ничего не зависит.
Поэтому люди и вынуждены перекусывать печеньками с колой, бо все другое займет больше времени, включая и домашние бутерброды в ланч-боксе
(скоропортящийся на жаре продукт)
Хм... Дайте угадаю... наверное тем, что к ЗОЖ относится ... в той же степени, что и печенюшка. Есть правда и польза (небольшая) для зубов. А вот в плане влияния на вес - разницы почти никакой.
Одна печенюшка это 50-60 килокаллорий. Яблоко +- порядка 80 килокаллорий. Но только я никогда не чувствовал себя перекусившим одной печенюшкой. Яблоко правда для меня тоже не очень перекус, я предпочту копчёную грудку.
не перекусываю. ем 5 раз в день (также и в офисе и в поездках, где угодно). готовлю 2-3 раза в неделю, порционирую, ем по часам.
сбросил с 147 до 93 кг за 2 года и 3 месяца
статья малополезная, поскольку провоцирует людей продолжать нездоровый образ жизни
Интересно, чем (и как) нужно перекусывать, чтобы, наоборот, набрать вес?
Чем угодно. Любая еда, которая в принципе съедобная, может быть преобразована в жир. Если не получается потолстеть -- это медицинская проблема.
Попробуйте тщательно отследить калорийность райиона, и сделайте 4 тысячи килокалорий в сутки. Если не начнёте набирать то к эндокринологу.
и сделайте 4 тысячи килокалорий в сутки. Если не начнёте набирать то к эндокринологу.
Странно, проблемы с весом у толстых, а ко врачу надо идти не толстым)
К врачу надо идти если организм ведёт себя неадекватно.
Весь вопрос в том, что есть "адекватность". Например у меня практически нет знакомых, у которых были бы какие-то проблемы с весом, и я ни разу не слышал, чтобы кто-то из них "тщательно отслеживал калорийность рациона", или вообще каким-бы то ни было образом следил за тем, что употребляется в пищу. И лично мне кажется, что это и есть адекватность, т.к. человеческий организм - это саморегулируемая система, которая легко компенсирует любые перекосы в сбалансированности питания. А к эндокринологу я бы посоветовал сходить тем, кто от булочки сразу начинает набирать вес)
Человек задал вопрос, как набрать весь. Могу предположить что обычно это обозначает что человека не устраивает его вес и он ловит какие-то эффекты низкого веса, а также что он хотел бы иметь больший вес, но то, что он делает не приводит к нужному резльтату. Адекватность это увеличить калорийность и начать таки набирать вес. Если этого не происходит то это не адекватность, и тогда надо к врачу. Не всегда вес сам по себе находится в желаемом положении, и на это очень сильно влияют пищевые привычки, и их можно и нужно скорректировать перед тем как корректировать что-то в организме.
смотря какой вес
вес из мышц - тренировка, качалка и т.п. + белковое питание
вес из сала (жира) - полюбить сладкое и мучное и побольше ))
но это если все в организме в относительном порядке
Всем тем, что написано в статье и нужно. Статья написана в режиме "вредные советы", но почему-то прямо об этом не сказано. ЗОЖного там вообще ничего нет.
Из сухофруктов рекомендую сушёный засахаренный имбирь в маленьких кубиках. Так как он острый, то его много не съешь и быстро не съешь, особенно с горячим чаем. Так как будет гореть всё во рту.
Это вы с непривычки. Подумаешь, острый. Это же не халапкньо и даже не чили! Тем более в сахаре.
Хах, помню мне кто-то подогнал это сомнительное лакомство. Поскольку больше ничего не было, а этот имбирь лежал под рукой, так и сжевал по одному весь пакет, морщась) Зато теперь имбирь обожаю, кроме маринованного. Похожая история была с лакричными конфетами
Более 10 лет я постоянно перекусывал на работе, чай с печеньками и конфетами. Общий рацион очень плохой был. И мой вес рос стабильно и постоянно, достигнув некомфортных 93 кг при росте 175 см. При этом я относительно много гулял (около часа в день пешком ежедневно и около 10 км по выходным, и до 50км эпизодически) это никак не помогало. В конйе августа пошёл в зал и взял тернера. Вердик один: взять приложение fatSecret и начать записывать всё. Купил кухонные весы на работу и начал всё записывать и управлять калорийностью. И регулярно у меня расширялись глаза от удивления, насколько калорийность не соответсвует ощущению сытости. Можно позавтракать на 300 килокалорий творогом и захотеть есть позже, чем если позавтракать на 600 килокалорий кашей или печеньками. Первоаначально было сложно удерживать рацион 2000 килокалорий в сутки, но начав запоминать что же лучше утоялет голод, выяснилось что перекусы не нужны вообще. Т.е. лучше поесть в нормальный приём пищи нормальной еды побольше, чем выкроить калорий на перекус. Творог стал почти ежедневным блюдом по 200 грамм, куриные грудки, форель. Оказалось что компот, тупой компот к обеду даёт почти 150 килокаллорий. В итоге вылетели из рациона вообще все сладкие напитки, печеньки, питьевые йогурты, и вообще всё чем было принято перекусывать. Доля белка в рационе выросла раза в 4 наверно. Сейчас, поняв что утоляет голод, а что нет, без проблем поддерживать рацион на 1500 килокалорий. Но на таком я слишком быстро теряю вес, поэтому доедаю до 1800 для правильного темпа сброса веса. За два с половиной месяца я сбросил около 10 кг и собираюсь продолжать с темпом по 4 кг в мес. Удивительно легко управлять графиком снижения веса, калорийность 1600 - вес полетел вниз, 1800 - очень медленно ползёт вниз. И просто три примерно равных приёма пищи, завтрак, обед и ужин, и всё, не тянет. А раньше на более углеводном рационе меня тянуло есть чаще.
Поделитесь какой у вас топ продуктов по соотношению калории-сытность (типа творога)?
Это достаточно индивидуально, некоторые соображения пробовали друзья, у них не так выражено. Тут в перемешку и соотношение калории-сытность и калории-вкус.
Рис гораздо лучше насыщает чем гречка. Орехи капец калорийные но мгновенного насыщения не дают, их использую для того чтобы дожрать дневную норму если надо а не хочется. Копчёные куриные или индюшачьи грудки просто с чаем хорошо насыщают и не много калорий. Для разнообразия приёмов пищи фрукты очень хороши, вкусно а килокалорий около 50 всего. Т.е. съесть яблоко, грушу и мандарин, это примерно как съесть 3 шоколадных конфеты. Конечно я выберу фрукты. Замороженные фрукты в кашу отлично идут, а калорийность очень небольшая, гораздо лучше чем варенье. Соки в пачках и питьевые йогурты очень калорийны, а утолить голод ими у меня не получается вообще. В салате из помидоров и огурцов ложка масла калорийнее чем овощи в три раза. Мойонез тоже. Можно сделать тазик салата без заправки и калорийность будет низкая. Дыня весьма не калорийна, можно сожрать килограмм и это не будет очень уж сильно много калорий. Вся выпечка, торты, булки, печенье, батончики, всё состоит из жира с углеводами, калорийность конская, а насыщения тоже не очень. Подходишь к вендинговому автомату со всякими снеками, а оттуда вообще нечего взять, ну нет там курицы или стейка. Еще есть такая тема как гликемический индекс, вот всё у чего он большой очень калорийно а жрать потом хочется через час.
А вообще основа рациона это нормальная еда. Я без проблем завтракаю обедаю и ужинаю примерно одним и тем-же. Типичный рабочий день, завтракаю уже на работе: овощное рагу с курицей, грамм 300, с чаем без сахара естественно. Это всего 250 килокалорий. Можно ещё сырок сожрать, а можно и нет, если проголодаюсь можно копчёной грудкой перекусить. Обед три блюда: суп, люля кебаб из курицы или говядины, салат овощной. Около 500-550 килокалорий. Гарнир, хлеб и морс не ем. Раньше съедал, а потом их убрал и ничего не изменилось. Если есть тренировка то ужина два, один за два часа до тренировки, второй после. Творог, опять же рагу или суп, или стейк с овощами плюс фрукты, орехи по вкусу.
А ещё нет никакого смысла париться обезжиренным творогом, обезжиренным молоком. Творог 5%, молоко 3.2% и никаких проблем.
Далее стоит выбирать пищу, где больше белка — он дает быстрое насыщение. Не стоит опасаться его переесть — это практически нереально с помощью обычной массово доступной еды. Но если слишком мало жира или углеводов, то насыщение ощущается странно, и хочется чем-нибудь «заполировать». Тут уже индивидуально, но чем меньше двигаешься — тем меньше стоит налегать на углеводы.
Средняя плотность калорий должна быть разумно низкой. Это на значит, то высококалорийная пища плохо — просто её надо разбавлять низкокалорийной. Добавлять какую-нибудь траву к мясу и тд.
Далее стоит выбирать пищу, где больше белка — он дает быстрое насыщение.
Тут еще надо учесть такие моменты:
- организму на расщепление и усваивание белков нужно много воды, причем лучше пить не во время еды
- за один прием пищи, емнип, организм может расщепить и усвоить что-то около 30-40 грамм чистых белков
- не забываем про клетчатку (добавить овощи в рацион), это достаточно важно для нормальной работы ЖКТ
3 — у нее какие-то смешные нормы типа 10 грамм в день — если вы выполняете рекомендацию по снижению плотности калорий, то она наберется очень легко. Да и важность для работы пищеварения сильно преувеличена — безусловно потребление растений несёт много пользы, но с точки зрения работы жкт соединительная ткань в мясе (хрящи, кожа, плёнки и тд) выполняет ту же самую роль.
это устаревшая концепция
А я вот прямо свежие рекомендации читал, типа за прием грамм 200-300 говядины норм, больше уже для вкуса. Можно где-то почитать?
Да и важность для работы пищеварения сильно преувеличена
Она, скорее, не для чисто механики, а для бактерий-симбионтов в кишечнике.
Она, скорее, не для чисто механики, а для бактерий-симбионтов в кишечнике.Так о них и речь. Соединительная ткань это в существенной степени протеингликаны — они играют ту же роль, что и «soluble fiber». Это было продемонстрировано на живтоных путем кормления разными продуктами с последующим анализом того, что на выходе. То есть, если не кушать исключительно только куриные грудки, или сухую телятинку, очищенную от пленок, то всё должно быть нормально. С погрешностью до индивидуальных особенностей, разумеется.
И вообще большинство исследований о пользе клетчатки базируются на модели вида «человек кушал булки и колбасу из отходов, а мы дали ему овощи, и его состояние улучшилось». Ну как бы, спасибо, кэп.
30 г белков за один прием это как-то дофига много?
Нормально. Я вот поямо сейчас завтракаю 200 грамм творога. Это 32 грамма белка. Некоторые спортсмены 300 и более грамм белка в сутки потребляют
Нет, а когда ждать? Есть клинические исследования на тему?
Но связь есть — факт.
Спортсмены понятно, они часть белка тут же тратят и вообще как правило уникально-здоровы.
Для среднего человека лучше все же много белков не кушать постоянно.
Воз рекомендует есть 0.83г белка на кг массы, что для моих 83 кг сейчас составляет 69 г. Это минимально достаточный уровень, это норма про дефицит, верхняя граница у воз не указана. Согласно рекомендациям ГУ НИИ питания РАМН, нормы по употреблению белка составляют 0,75—1,0 и выше, но не более 1,6 г / кг массы тела в сутки. Посмотрел свои отчёты. 600-900 г белка в неделю, давайте возьмём среднее 750г. Это по 107г в сутки в среднем, почти 1.3 г/кг. Да, нормально так, но не перебор. И я тренеруюсь на дефиците калорий, так что нормально всё. До изменения диеты, я ел точно меньше 0.83 г/кг.
Но связь есть — факт.Это не так. Связь с конкретными продуктами а не с общим белком. Бобовые, допустим, не повышают риск подагры (а, возможно, и уменьшают).
Aquahawk стоит отметить, что эта норма растет с ростом дефицита калорий и для худеющих встречаются рекомендации вплоть до 3 грамм вместо 1.6.
Я постоянно в шоке от окружающих меня сверхлюдей, которые, чуть присев, или выпья чаю, сразу прибавляют в весе пять кг.
Я всю свою долбаную жизнь ищу такой еды, которая бы подняла мой вес с тщедушных 62 при росте 177, но такой еды нет. Только едой мне удавалось нагулять лишь немного висцерального жира в режиме "неделю ни в чем не отказывал себе по вечерам в бургер кинге".
Нет, мне удавалось набрать в своей жизни килограммов 8 массы, это было около трех месяцев тренировок по два раза в неделю, когда я дошел в становой и приседах до веса штанги в 70 кг, но такие нагрузки - это уже ни хрена не ЗОЖ, как и сывороточный изолят - не здоровая еда.
При этом все мнения относительно моего состояния - это какая-то антинаучная чушь про "конституцию" и "интеллектуальный труд, который энергоемкий", а девушки вокруг продолжают упахиваться фитнесом в палочников, и все статьи в интернете посвящены только этому процессу. ВЭДЭЭСы, напишите, как эффективно и здорОво разожраться килограммов на 15, пожалуйста.
Ну это совсем фантастический способ, с тем же успехом можно обратиться к Серджио Канаверо, попросить пересадить мою голову на кого-то более мясного.
А нафига?
И для успокоения, если принять «всерьёз», такую штуку как ИМТ (индекс массы тела), то ваши ~19.8 это норма. (Правда, если добавить 15 кг, то это тоже всё ещё будет норма.)
Коллега. Все то же самое, но рост 180см. Все думают, что я плохо питаюсь.
в становой и приседах до веса штанги в 70 кг, но такие нагрузки — это уже ни хрена не ЗОЖВес меньше полутора собственных в становой это на грани с ЛФК. Не понятно, откуда вы взяли такие выводы.
сывороточный изолят — не здоровая еда.Так ешьте мясо с творогом, кто мешает? На набор массы при вашем уровне тренированности это не скажется примерно никак.
Вес меньше полутора собственных в становой это на грани с ЛФК.Тут есть нюанс: если человеку уже за 35-40, то при весе 62, росте 177, и, как я полагаю, отсутствии жира, у него просто нет достаточной мышечной массы для приведенной вами нагрузки. Т.е., он может повышать тренированность, делать большое количество повторов с максимальным весом, но этот максимальный вес будет иметь потолок, обусловленный общем количеством мышечных волокон. При этом стандартные рекомендации типа 6-8 повторов с близким к максимальному весом на подход для наращивания массы, не работают от слова совсем.
но этот максимальный вес будет иметь потолокЭтот потолок будет ближе к 200 килограммам 1RM для здорового мужчины его размеров. Раземеется, пут к нему не три дня займет. Может, 3 года. Или больше.
Раземеется, пут к нему не три дня займет. Может, 3 года. Или больше.Или гораздо больше, читай — никогда. Ведь он не просто так имеет низкий вес — есть какая-то генетическая или приобретенная особенность, которая ограничивает возможности организма в наращивании белковой и жировой массы.
Кроме того, не следует забывать и про регенерацию: часть ресурсов неизбежно расходуется на нее, а так как эти ресурсы ограничены, то при каком-то количестве мышц наступит равновесие, и рост весов почти полностью прекратится.
мне удавалось набрать в своей жизни килограммов 8 массы, это было около трех месяцев тренировок по два раза в неделюЯ бы сказал, что это очень адекватный результат.
и рост весов почти полностью прекратится.Но не на 70 кг в становой. Столько поднимают девочки по 40кг весом в первый год тренировок.
Нет оснований так полагать. Он же явно сказал, что путем тренировок вполне набирал, но искуственно ограничивает нагрузки.Я обратил внимание на эти 8кг, но расценил последующий пассаж про не ЗОЖ, что это было на пределе возможностей.
Хотя конечно, если автор нормально набирает вес при физических тренировках, то все жалобы на невозможность набрать вес простым обжорством, несколько необоснованы.
Сидячий образ жизни, много мучного. Поможет нажрать несколько килограммов даже патологическому дрищу. Есть риск перестать быть дрищем и не знать куда деть 30-50 кг массы.
ЗЫ ещё вариант - пролететь через воронку изменения гормонального баланса... Что для этого делать надо - я хз, у меня оно безо всякого моего желания на фоне первого варианта сорвало нарезку,теперь не знаю куда девать эти самые 50кг... При этом после сброса этих самых полуцентнера я всё ещё буду в верхнем диапазоне рекомендуемой массы для моего роста...
Сидячий образ жизни, много мучного. Поможет нажрать несколько килограммов даже патологическому дрищу.
Проблема в том, что эти килограммы осядут на (в) пузе и боках. Часть уйдет на другие места, но тоже в подкожный жир. В общем без разумных физ. нагрузок ну его нафиг.
Первые 20 кг перебора на внешний вид у меня повлияли откровенно говоря мало. И мышц там точно было меньше половины. Да и когда рост 170+ а вес 60 - там точно нужно донабрать жир. Как минимум 2-5 кг. При этом надо повышать физическую активность, тогда мышцы сбалансируют нагрузку и получится, в целом, укрепление организма.
Сидячий образ жизни, много мучного. Поможет нажрать несколько килограммов даже патологическому дрищу. Есть риск перестать быть дрищем и не знать куда деть 30-50 кг массы.
Прямо сейчас перекусываю булочкой со сладким чаем, и читаю статью и комментарии к ней с неподдельным интересом.
Я только сплю лежа, все остальное делаю сидя. И - да, углеводное мне не показано из-за гипертриглицеридемии (и фруктики с овощами поэтому тоже, ха-ха).
Пока что я вижу только питание гречкой и чечевицей с индейкой и спортпитом с ежедневными тренировками. Ну и когда начнется вот этот описанный тут в каментах не единожды гормональный климакс - переходить на средиземноморскую диету, как-то так.
Аналогично, не набирал вес очень долго, ел всё подряд, ходил тощий как швабра. С возрастом всё же в какой-то момент начал набирать, к швабре добавилось пузо.
не надо вам это, оставайтесь худым )
Хочешь быть большой как слон - ешь метадростенолон, хочешь быть как Аполон и с осиной талией - ешь метандростенолон с оротатом калия! Хотя это шутка и лучше не надо его есть. Вот Вам моя история. Я с детства спортом занимался. Сначала самбо и дзюдо (когда карате запрещено было), а потом карате и железо. Фигура была классная. Кубики, ноги как у футболиста, спина раскаченная, "банка" почти 40 см при росте в почти 160 см., кулаки набитые. А после школы я с головой ушел в науку и программирование, почти забросив тренировки и питание. Железки паял и программы для них писал с таким упоением, что вроде только начал, а уже вечер и пора спать ложиться, а я даже еще не завтракал. Естественно буквально за год от фигуры ничего не осталось, а еще я вырос до 174 см. и остатки мышц вытянулись. Зрелище стало не очень. В таком состоянии я проходил до конца учебы и все-таки решил восстановиться. Восстановил регулярность тренеровок и питания. И тогда у меня была проблема - набрать вес и набирался он очень плохо. Друг отца сказал, что зря я стараюсь вес набрать. Ел я так много, что мне одна знакомая сказала "растянешь желудок так, что сейчас вес наберешь причем кроме мышц еще и жир, а потом скинуть будет тяжело". Так оно и случилось. С жирком пришла и смена метаболизма. Метаболизм стал замедляться, теперь мне тяжело скинуть. На здоровье тоже отразилось. Например, если раньше я мог уснуть зимой и окно не закрыть, ни шарф, ни перчатки не носил, то теперь так могу замерзнуть и заболеть. Болеть простудными заболеваниями стал чаще. И это не есть гуд. Оно вам надо? Сейчас я занимаюсь регулярно. Есть хочется тоже регулярно и аппетит заглушить тяжело. И хочется не есть, а жрать. Кстати, тут молочный белок иногда помогает, т.к. он хорошо снижает действие грелина без поднятия инсулина. Слежу за тем что ем, встаю из-за стола с легким чувством голода, но вес набирается легко, а скидывается плохо. Не старайтесь набрать жир, не надо Вам это, не повторяйте чужих ошибок. Кстати, сила мышц не пропорциональна их объему.
И еще вот что в сывороточном протеине нет ничего плохого. А вес штанги для приседа в 70 кг - совсем не большой. Почитайте книги Маркп Роберта Стюарта "Думай. Бодибилдинг без стероидов", "Думай-2", "Руки титана" и т.п. вот это вам действительно поможет.
Хотя это шутка и лучше не надо его есть.Всё правильно, для компенсации возрастных изменений надо суст ставить а не метан жрать)
Мне кажется, что суст гипотоламусную дугу еще больше угнетает, зато читал в каком-то журнале, что врачи проводили исследование и оказалось всеми любимый метан сублингвально через день по 5 мг. ее не угнетает, а даже наоборот восстанавливает. Сам не пробовал и подтвердить или опровергнуть не могу. Источник не смогу дать, читал лет 15 назад.
Я шутку понял, но "на волне" вспомнил информацию и подумал, а вдруг кому пригодится. Вообще странно почему стероиды запрещены и даже в УК РФ статья за наличие в кармане есть, а более вредные противозачаточные таблетки - пожалуйста, даже без рецепта. Противозачаточные таблетки, какие бы ни были, на физическое и психическое здоровье влияют безвозвратно.
Mark rippetoe. Novice effect
Небольшой оффтоп: а кто скажет, что это за кресло такое на второй пикче сверху, что его можно разложить и прилечь на него? Я как раз такое ищу, но ничего кроме громоздкого реклайнера пока не нашёл.
Но нужно иметь в виду, что непрерывно сидеть на таких изо дня в день не выйдет. Колени должны отдыхать.
Овощи. Нужны сырые овощи. Мы, безволосые обезьяны, приспособлены к поеданию сырой клетчатки, она нам полезна во всех местах - от чистки и укрепления зубов до улучшения работы выводящей системы. На перекусы прекрасно идёт сырая морковка - она есть готовая в палочках, или можно нарезать с утра в контейнер. Та, которая в магазине страшно выглядит и вся в глине - обычно самая вкусная. К морковке можно порезать полосками болгарские перцы. Отлично идёт белокочанная капуста, особенно кочерыжка. Хороша зелёная редька (её впрочем лучше потереть заранее и смешать с жареным луком). Репка. Огурцы, в конце концов.
Кстати, я замечал, что после сырого овоща меня не тянет потом на сладкое, хотя я - сладкоежка.
Но почему-то никто не хочет есть «ферментированное» мясо.
Сюрстрёмминг вполне себе деликатес.
«Сюрстрёмминг знаменит своим резким, тошнотворным для многих людей запахом. Тем не менее в самой Швеции считается достойным угощением и деликатесом и нередко подается к столу на банкетах и во многих ресторанах» (с) вики
А как же стейки? Процесс вызревания -- это же та самая ферментация и есть.
Но Вы правы, «белый» человек есть такое не в состоянии, даже запах срубает наповал.
А с крупным животным вообщ не справиться человеческими зубыми и ногтями — даже у небольшого поросенка очень крепкая кожа
Вообще, есть версия, что самые первобытные люди были именно падальщиками, а к активной охоте перешли только после того, как развитие мозга и сообразительности позволило организовать это дело на должном уровне.
Так как охотиться без ножа/копья/лука довольно сложно. Ну а для охоты на мамонта вообще нужен развитой социум :)
Овощи. Нужны сырые овощи.
Правильно. Причём вырастить их нужно самому. Ручками — без механизации и химизации. В свободное от работы время. На участке километров за сто от дома.
И обратно.
Причём вырастить их нужно самому. Ручками — без механизации и химизации. В свободное от работы время. На участке километров за сто от дома.
Мой дед, переехав в город (1928), получил довольно большой участок (как и его соседи).
Половина участка ушла под дом, двор и сарай, на второй половине был устроен сад и огород.
Понятия «пойти на базар и купить там овощи» в семье не существовало в принципе.
Из фруктов же покупалась только разная экзотика, типа апельсинов и мандаринов.
Забавно, что дом и сад существуют и сейчас (как и дома и сады соседей) — на той же площади.
Вот только нынешние поколения абсолютно забили на собственное производство и покупают овощи в супермаркетах.
Дело не в доступности, дело в желании :)
ещё и затраты. И времени, и финансовые.
Дело в том, что мои родители еще следовали политике деда в этом направлении, и даже частично привлекали меня к этому процессу :)
Так что с эти делом знаком, хотя никогда не выкладывался по полной — по времени и нагрузке это успешно заменяло фитнес и проч., а затраты были совсем невелики, скорее держать свой сад и огород было экономически выгодным (у деда и у родителей был большой зуб на Хрущева, за его указ от от 27 августа 1956 года, но его отменили :)
необходима теплица. Иначе не вырастут
Мы жили всего-то километров на 400 южнее Москвы и у нас и без теплицы было ОК.
Правда, виноград, хотя и рос, был скорее декоративным, чем съедобным.
И главное следить чтобы они освещались не ГМО светом.
Я для перекусив беру огурцы.
Отлично утоляют голод и даёт ещё воду.
проблема в том, что когда сидишь в опенспейсе, тихо съесть печенюшку удобнее, чем громко хрустеть морковкой.
Когда я увидел на хабре статью, как правильно спать, сразу подумал, что скоро выйдет статья, как правильно есть (где написано, что есть надо в голову), или как правильно дышать (про то, что дышать надо воздухом), или как правильно ходить...
В наш век рейтинговых алгоритмов такие статьи легко всплывают в топ, так как в банальных вещах каждый - "эксперт", и многим есть, что сказать, отсюда много комментариев. В итоге более специфические тематики (типа ИТ) тонут. Печально это. Нужны какие-то другие алгоритмы рейтинга, без прямого учёта числа комментариев...
Это не помогает. Для авторов писать статьи на банальные темы по-прежнему выгоднее, чем на узкоспециальные. Вероятный итог - всё меньше узкоспециальных статей, в том числе об ИТ, всё больше статей, которые необщеизвестной информации не несут.
примеры
Серьёзно, много ли информации в списке из 7 продуктов, которые можно съесть? Как-то и без того было понятно, что еду можно есть, она полезна, в ней микроэлементы, и всё такое. И люди, которые когда-либо что-либо ели, комментируют "а ем %НАЗВАНИЕ_ЕДЫ%". Конечно, ведь %НАЗВАНИЕ_ЕДЫ% все едят, это еда же.
То же было и про сон. В статье написано типа того, что нужно спать каждый день. И, естественно, в комментах люди, которые спят каждый день, делятся опытом с такими же людьми.
Можно выбрать любое действие, обусловленное биологией человека (то, что делают все, что делается само собой, что нельзя не делать), написать статью, и она (при должном умении) будет в топе за счёт массовости. Похоже, сейчас это тенденция, обусловленная алгоритмами. Но не лучше ли умение писать качественные статьи использовать на какие-то другие темы?
Есть ощущение, что алгоритмы рекомендаций идут куда-то слегка не туда. Хотя, возможно, людям это нравится.
И даже если зарыть голову в песок пытаться ограничить хотя бы себя, в моём случае "подписка на хабы" не отфильтровала эту статью (то ли один из хабов совпал, то ли вместо /feed/ открылась страница /all/).
Я утром, чтобы не тратить силы и время на готовку, ем варёное яйцо (яйца сварены заранее и лежат в холодильнике) и 3-4 кусочка сыра, и кофе. И всё равно это надо вписывать в суточный калораж. Можно кусочки сваренного заранее куриного филе пожевать, с солью. Солить можно без ограничений, от соли не толстеют.
Всякие батончики, йогурты, и вообще всё, на чём написано "фитнес", или какие-то слова про диету - это маркетинговый развод. Там всё равно содержится сахар (см. список ингредиентов).
От соли не толстеют, зато она отлично задерживает воду в организме, а в этом ничего хорошего нет.
A recent study showed 13% of the Boston 2002 marathon runners experienced EAH; most cases were mild.[2] Eight deaths from EAH have been documented since 1985.[2]
One study found 26% of the athletes competing in the Triple Iron ultra-triathlon developed EAH.[19] A similar study measured the prevalence of EAH in open-water ultra-endurance swimmers and found 8% of males and 36% of females developed EAH.[20]Но можно и без спорта
Hyponatremia is the most commonly seen water–electrolyte imbalance.[10] The disorder is more frequent in females, the elderly, and in people who are hospitalized. The number of cases of hyponatremia depends largely on the population. In hospital it affects about 15–20% of people; however, only 3–5% of people who are hospitalized have a sodium level less than 130 mmol/L. Hyponatremia has been reported in up to 30% of the elderly in nursing homes and is also present in approximately 30% of people who are depressed on selective serotonin reuptake inhibitors.[12]И это мы не углублялись особо в вопрос.
Хм… Курису Макисе?
Я не завтракаю, не обедаю и не перекусываю. Голод запиваю чаем, кофе, водой, газировкой, всё без сахара.
Если очень хочется есть, пью стакан молока 2% жирности, полстакана сока или 42 грамма чипсов, но не всё сразу. И нечасто: вообще-то я спокойно терплю двое суток вообще без еды, на одном чае.
Иногда беру с собой на работу яблоки, морковь, капусту, огурец, репу или бутылку кефира. Изредка даже бутерброд, или съедаю его на завтрак. Но в большинстве случаев не ем ничего.
С трудом удерживаю свой вес на уровне. Что считаю уровнем? ИМТ 23. Немного выше, чем тот вес, что был у меня 10 лет назад, когда я ел что угодно в любых количествах. На 5 кг ниже, чем тот, что накопился за последние годы: я полгода его сбрасывал.
Откуда все-таки вес? Я ужинаю, ем три-четыре раза в день на выходных и очень мало двигаюсь. Раньше у меня не было машины, я добирался до работы на автобусе, примерно километр в день проходя пешком. Либо на велосипеде или пешком, километров 8 по горкам. Так же (только поближе) ходил в магазин и в другие места. Но последние годы ходить не приходится. Заставляю себя раз в день подняться до кабинета по лестнице - 60 м по вертикали. И сдерживаюсь за ужином и на выходных, иначе опять начну набирать.
Вдобавок к увеличению веса, у меня в последние годы более чем втрое подскочил холестерин с совершенного нормального для 30-40-летнего человека уровня до такого, при котором прописывают статины (190 мг/дл = 4.9 ммоль/л). К сожалению, сомневаюсь, что один подъем в офис в день и диета смогут понизить холестерин. Хотя бы вес пусть удерживается.
Тренажёрный зал? Позволяет очень эффективно потратить тысячу-полторы калорий за полтора часа
Я - очень ленивый ненавидящий спорт многодетный отец с нагрузкой в виде общественной работы. Не готов тратить полтора часа в день на тренажерку. Полтора часа в неделю потребуют фантастического усилия воли. Кстати, я не обедаю тоже не для похудания, а потому что мне лень и некогда есть. Некогда готовить обед утром и лень ходить в столовку днем.
Не толстеть путём диеты мне комфортно. Тратить каждый день полчаса на потребление калорий и вдобавок полтора часа на их сжигание - увольте.
Но врач говорит то же, что вы. Что шансы уменьшить холестерин диетой почти нулевые, путем физнагрузки - гораздо больше, но надежнее всего статинами.
Статины?? У меня прямо сейчас свежий результат по холестерину, в котором написано 5,15 при референсной норме < 5,2. Или вы не про общий, а какие-нибудь ЛПНП?
ЛПНП. Не ответил сразу, потому что как раз ожидал результатов ежегодного приема. В общем, я за год похудел на 5 кг, а ЛПНП сбросил с 190 (4.9) до 160 (4.1).
190 - это уровень, при котором однозначно сажают на статины. 160 - уровень, при котором статины рекомендуют, если диетой и упражнениями не удается сбросить показатель ниже.
Лет шесть-семь назад было около 60. Почему потом поскочило в три раза, непонятно. Это совпало с набиранием веса, но вот я вернул прежний вес, а холестерин снизился ненамного.
Врач сказал, что пока со статинами можно повременить: раз диета частично сработала, лучше добавить упражнения и еще через годик посмотреть, не снизится ли уровень ЛПНП до приемлемых показателей. Если не выйдет, остаются таблетки.
Рост 175, вес 70 стабильно последние 45 лет.
Тоже в свое время заморачивался подсчетом калорий. Не плохо научился набирать и скидывать вес до нужных параметров. Потом вывел простую для себя закономерность. Если из-за стола выходишь с легким чувством голода, вес падает. Если, наоборот, каждый раз с чувством перенасыщения, вес растет. А если ешь столько, сколько на данный момент организм хочет, то вес плюс-минус будет держаться одинаковый. Но, возможно, тут всю от особенностей организма зависит. Допускаю, что у некоторых людей сбита калибровка чувства насыщения, и они каждый раз переедают или недоедают, не ощущая нормы по съеденным калориям.
По сути, ничего нового. Возьмите любую статью о правильном питании, и там будет такой же, плюс/минус список. А таких статеек в сети завались, если не больше. Но вот за фтнес батончики можно и минус поставить. Если кому то интересно, то при случае взгляните, сколько сахара в таком батончике. Углеводы то понятно, но вот сахара вы получите явно больше рекомендуемой дневной нормы.
Мой вариант похож на вариант alexzen. Нужно просто примерно соблюдать БЖУ и ориентироваться на полезное.
Что касается БЖУ, то это обязательно мясо или рыба, хотя бы через день, а лучше каждый день, но без фанатизма - 100-200 грамм достаточно. Например, заказываю блины с семгой, ну или домашний вариант мясного. За жирами уже не так важно следить, потому что они обычно есть в том же мясе или рыбе, но по возможности съесть ложку масла (с едой) или горстку орехов всё же стоит. Ну а всё остальное - по сути не важно что, просто филлер, лишь бы оно входило в категорию "полезного". Филлером у меня являются йогурты, которые закрывают голод уже полностью и не требуют приготовления.
Что касается полезности, то есть несколько тем, которые стоит изучить заранее и просто держать в голове. Тогда вся еда автоматически поделится на полезно-безвредное и опасное. Ключевые темы, я считаю, - это сахар и омега-6. Как вы догадались, это то, чего нужно избегать. Поэтому сразу лесом идут все сладости и соки, и даже шоколад. Каши супер быстрого приготовления (3-5 мин) ближе к сахару, чем 15-минутные. Хотя опять-таки, без фанатизма, потому что сахар есть много где, в тех же блинах или йогуртах. И долькой шоколада можно себя побаловать, но просто это не еда, а речь у нас о насыщении. Омега-6 у нас касается фастфуда. Для большинства нормальных людей достаточно чередовать фастфуд с нормальной едой 50 на 50, и им ничего не будет, оставшимся же придётся полностью отказаться от него. Вот, собственно, и всё. Ещё можно периодически пить витамины курсами, если филлеры совсем бедные, но не обязательно, потому что в мясе есть всё, что нужно (кроме клетчатки). Есть ещё разные темы про полезность, но они менее значимы, чем сахар и омега.
Каши супер быстрого приготовления (3-5 мин) ближе к сахару, чем 15-минутные.Ерунда. Намного важнее, что каша полностью состоит из глюкозы, а сахар — наполовину фруктоза. Быстрота приготовления определяется больше фракцией чем базовыми свойствами продукта — после готовки и пережевывания разницы почти нет.
Есть два раза в сутки, убрать шоколад-батоники и фрукты к чертям как перекусы. Мозгу глюкоза(и сахар) не нужен, это бред.
Прежде всего, нужно понять, нужны ли вам перекусы. Безусловно, есть состояния и заболевания, когда рекомендовано дробное питание (4-6 раз): желчекаменная болезнь и проблемы с желчным пузырем, синдром усталых надпочечников, острые состояния (гастрит, панкреатит, язва), нарушения пищевого поведения, ГВ. Если вы себя в этом списке не нашли - достаточно полноценного трехразового питания: примерно равных по объему завтрака, обеда и ужина. А есть нужно, когда пища уже полностью переварилась и покинула желудок. Это около 4-5 часов.
Чтобы не возникало делание перекусить через час после еды - питание должно быть разнообразным, нутритивно плотным и сбалансированным. Сладкий завтрак непременно вызовет желание перекусить уже в ближайшие час-два, в то время как белково-жировой, с достаточным количеством клетчатки - надолго обеспечит чувство насыщения.
Также важно есть в состоянии спокойствия, без гаджетов, мыслей о работе, неприятных диалогов, не на бегу или между делом.
Основные проблемы с перекусами:
-Когда пища поступает в желудок - запускается вся пищеварительная система, вырабатывается желудочный сок, ферменты и желчь. Организм готовится к полноценному приёму пищи. Кофе с молоком или чай с медом - это уже еда.
-Если мы делаем перекус вскоре после еды - наполовину переваренная пища смешивается с вновь поступившей - в результате замедляется процесс пищеварения возникает брожение и вздутие.
-При частом питании производится много инсулина и повышается уровень глюкозы в крови - поэтому оно категорически противопоказано при предрасположенности к сахарному диабету. -Поджелудочная железа вырабатывает гормон глюкагон, который берет глюкозу из наших запасов. Только во время голодного периода между приемами пищи он может активизироваться и не дать глюкозе преобразоваться в жир.
-Также в следствие мелких перекусов между приёмами пищи нарушается работа гормона голода грелина. Он начинает вырабатываться несвоевременно, то есть физически вы не голодны, но у вас уже появляется чувство голода и аппетит.
-Увеличивается риск кариеса зубов. На нормализацию кислотно-щелочного равновесия в полости рта уходит от 40 минут до 1,5 часов. Если с зубами имеются проблемы, то через полчаса после приёма пищи рекомендуется почистить зубы.
Далее, если перекусы таки есть. Для снижения их негативного воздействия - ни в коем случае не стоит перекусывать сладким/фруктами/сухофрутами и т.д. в чистом виде - это приведет к максимальному скачку инсулина. В итого, уже через полчаса организм снова потребует таких же быстрых углеводов, которые вызывают насыщение в максимально короткое время: появится состояние "инсулиновых качелей". Кстати, у взрослых с такой сахарной зависимости часто прибавляется и кофеиновая - и каждый час люди пьют кофе с очередной сладостью. Если перекусывать фруктов - то обязательно добавляем жир: орехи или ложку кокосового молока, это снизит скачок инсулина.
Никак умственный труд не связан с подкреплением глюкозой в виде перекусов: для этих целей лучше съесть цельнозерновой хлебец с авокадо, выпить бронекофе или выбрать горсть орехов с ягодами. А вообще перекусы могут быть даже очень полезными: запеченные яблоки, груши; кокосовый йогурт с ягодами, отрубями; тост с творожным сыром или рыбой; листовой салат с моцарелой; овощи гриль; запеченная свекла с рукколой и т.д.
А еще очень правильно при возникновении спонтанного чувства голода выпить 1-2 стакана теплой воды: наш организм часто принимает жажду за голод.
Всегда готова помочь с индивидуальным ведением питания))) со мной люди уходят от перекусов)))
«Зожный» перекус: безопасные перекусы для работников умственного труда