Есть знакомый хирург (молодой, 30 лет ему).
Плохой коньяк не пьет.
Шкафы дома заставлены очень хорошим коньяком.
Разумеется он сам себе его не покупает.

Интересно, а есть статья «как я перестал быть программистом и стал хирургом в 40 лет»?

Так как хирургу требуется формальное подтверждение образования — нет, это невозможно.
На смену профессии до хирурга нужно почти 10 лет.